Kentos atau tombong merupakan cikal bakal pembentukan tunas kelapa.
Kentos kelapa bentuknya bulat dan terletak di dalam daging buah kelapa yang sudah tua.
Nah, kentos kelapa ini bisa dimakan dan rasanya enak.
Biasanya untuk makannya, kamu harus membelah buah kelapa dulu baru bisa menemukan kentos kelapanya.
Kalau masih kecil, rasa kentos cenderung manis.
Namun, semakin besar ukurannya, rasa kentos akan terasa semakin hambar.
Nah, ternyata kentos kelapa memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, lho.
Begini Caranya
Dilansir dari hellosehat.com, berikut beberapa manfaat kentos kelapa.
1. Menjaga kesehatan jantung
Penelitian yang dipublikasikan dalam India Journal of Pharmaceutical Science mengungkap, kentos kelapa memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi stres oksidatif.
Hal ini karena kentos kelapa memiliki sifat kardioprotektif dan antioksidan.
Kedua secara signifikan dapat membantu memperbaiki kerusakan jantung.
2. Kentos kelapa tinggi karbohidrat
Satu penelitian pada tahun 2018 melaporkan kentos kelapa mengandung nutrisi tinggi, terutama karbohidrat.
Penelitian tersebut mendapatkan bahwa embrio kelapa mengandung 66% karbohidrat.
Tingginya kandungan karbohidrat dalam kentos kelapa ini berpotensi memberi manfaat sebagai sumber energi alternatif untuk tubuh.
Karbohidrat termasuk zat gizi yang punya fungsi utama sebagai bahan energi utama tubuh.
Manfaat kentos kelapa satu juga berhasil diungkap oleh penelitian dalam jurnal Food Chemistry.
Penelitian tersebut menjelaskan bahwa kentos kelapa mengandung karbohidrat yang dibutuhkan sebagai sumber energi bayi.
Karbohidrat akan dipecah tubuh menjadi glukosa.
Glukosa inilah yang menjadi bahan bakar utama yang mengalir dalam darah dan otak setiap saat.
3. Kentos kelapa kaya antioksidan
Sudah banyak penelitian yang melaporkan bahwa paparan radikal bebas dapat meningkatkan risiko penyakit kronis, seperti stroke, kanker, penyakit jantung, dan masih banyak lagi.
Raddikal bebas bisa ditemui dengan mudah di mana saja.
Mulai dari makanan dan minuman yang kamu konsumsi, polusi udara yang kamu hirup, hingga residu atau obat-obatan yang kamu gunakan setiap hari.
Nah, supaya tubuh tidak terlalu banyak terpapar radikal bebas, kamu perlu antioksidan.
Antioksidan mudah ditemukan pada makanan dan minuman kamu sehari-hari.
Salah satunya, kentos kelapa.
4. Makanan alternatif bagi yang intoleransi laktosa
Intoleransi laktosa merupakan gangguan pencernaan ketika usus tidak bisa mencerna laktosa, yaitu gula yang terkandung dalam susu hewani dan produk olahannya.
Di dalam tubuh, laktosa dipecah menjadi glukosa dan galaktosa oleh enzim laktase supaya dapat diserap tubuh dan digunakan sebagai sumber energi.
Ketika tidak bisa dicerna dan diserap tubuh, laktosa bisa terfermentasi oleh bakteri sehingga menyebabkan berbagai masalah pencernaan seperti sakit perut, perut kembung, diare, dan masih banyak lagi.
Kondisi ini biasanya sudah mulai terdeteksi sejak bayi.
Kalau anak kamu termasuk yang mengalami kondisi ini, kamu bisa memberinya kentos kelapa.
Kentos kelapa dapat menjadi alternatif bagi bayi yang mengalami intoleransi laktosa, seperti halnya susu kedelai, susu almond, susu beras, dan susu oat.
Wah, ternyata banyak juga ya manfaat kentos kelapa yang mungkin biasanya kamu buang begitu saja. []
