FANEWS.ID – Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Bireuen menggelar lomba cipta menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) khas daerah.
Selain cipta menu, juga diperlombakan memasak serba ikan, yang dilaksanakan di meeting room hotel Bireuen Jaya.
Ketua panitia pelaksana, Khaidar SP kepada media ini mengaku, sejumlah 34 peserta mengikuti perlombaan yang diinisiasi oleh Ketua TP PKK Bireuen itu, terdiri dari dua orang perwakilan per kecamatan.
“Panitia memberikan biaya pengganti penyediaan menu sejumlah Rp 400 ribu, dan juga memberikan uang transportasi sesuai peraturan yang berlaku,” ujar ketua panitia.
Khaidar juga merincikan, sejumlah enam perwakilan kecamatan ditetapkan sebagai pemenang, terdiri dari juara I, II, dan III lomba menu B2SA, dan juara I, II, III lomba menu serba ikan.
“Para pemenang lomba diberikan piagam penghargaan serta uang pembinaan. Segala pembiayaan bersumber dari APBK-P pada DPMG-PKB Kabupaten Bireuen,” sebutnya.
Sementara itu, Ketua TP-PKK Bireuen, Dr dr Nova Dian Lestari SpS (K) mengatakan, saat ini yang menjadi tantangan bagi daerah adalah bagaimana melakukan diferensiasi makanan olahan yang berasal dari sumber daya pertanian dan perikanan, namun tetap mempertahankan nilai gizi yang seimbang.
“Oleh karena itu, TP PKK menggelar lomba ini dengan tujuan sebagai salah satu upaya meningkatkan pengetahuan dan mendorong kreativitas masyarakat dalam menciptakan menu dengan memanfaatkan potensi hasil pertanian dan perikanan sebagai sumber pangan keluarga,” ujarnya.
Ia juga menyebutkan, perlombaan ini juga diharapkan dapat menjadi wadah, ajang, ruang dan tempat bagi ibu-ibu untuk dapat menampilkan kreasinya dalam menyajikan menu makanan yang sehat, mengingat ibu mempunyai peran yang sangat penting dalam menyediakan menu yang akan dikonsumsi keluarga sehari-hari, sehingga setiap anggota keluarga akan hidup sehat, aktif, dan produktif.
“Setiap orang harus mengonsumsi aneka ragam pangan secara seimbang, baik berasal dari pangan sumber karbohidrat, protein, serta vitamin dan mineral,” sebut Nova Dian Lestari. (red/InfoPublik)
